Derim Sonrası Farklı Uygulamaların Kültür Mantarının Soğuk Hava Depolarında Muhafazasına Etkileri

ÖZDEMİR A. E., DÜNDAR Ö., SERMENLİ T., ÖZKAYA O., MAVİ K.

Türkiye VI. Yemeklik Mantar Kongresi, Bergamo, İtalya, 01 Eylül 2000, ss.204-211, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bergamo
  • Basıldığı Ülke: İtalya
  • Sayfa Sayıları: ss.204-211
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet