Innovative approaches in the food industry: Microwave plasma technology and applicability in foods

KASAR H., GÖKMEN S., YETİM H., BOZDUMAN F.

European Food Science and Engineering, cilt.5, sa.2, ss.25-29, 2024 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 5 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2024
• Doi Numarası: 10.55147/efse.1479642
• Dergi Adı: European Food Science and Engineering
• Sayfa Sayıları: ss.25-29
• Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Hayır