Gıdaların Mikrodalga Isıtmadaki Besinsel Kayıpları
NOVEL GIDALAR-Her Yönüyle Beslenme AçısındanGıda İşleme Uygulamaları, SÜLEYMAN GÖKMEN, Editör, Hipokrat Kitapevi/MediHealth Academy Yayıncılık, Ankara, ss.53-62, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: Hipokrat Kitapevi/MediHealth Academy Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.53-62
- Editörler: SÜLEYMAN GÖKMEN, Editör
- Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Hayır