KASAR H., GÖKMEN S.
Akademik Gastronomi Çalışmaları, Tuğba KABAKÇI Dr. Yılmaz SEÇİM Dr. Selman BAYRAKCI Alper KAYA, Editör, Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayınları, ss.112-125, 2020
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2020
-
Yayınevi:
Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayınları
-
Sayfa Sayıları:
ss.112-125
-
Editörler:
Tuğba KABAKÇI Dr. Yılmaz SEÇİM Dr. Selman BAYRAKCI Alper KAYA, Editör
-
Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli:
Hayır