Textural and Sensory Characteristics of the Kars Kashar Cheese Ripened et Different Periods.

---

BAŞTÜRK A., YURT B., CEYLAN M. M., TOKER Ö. S.

The 2nd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, 24 - 26 Ekim 2013, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Hayır