TABAK PREZENTASYONU VE ÖRNEK MENÜ UYGULAMALARI
in: MUTFAK UYGULAMALARI I (TEMEL UYGULAMALAR), ERDOĞAN TANER, ERCAN MUSTAFA OĞUZHAN, Editor, PA Paradigma Akademi Yayınları, Çanakkale, pp.319-330, 2024
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2024
- Publisher: PA Paradigma Akademi Yayınları
- City: Çanakkale
- Page Numbers: pp.319-330
- Editors: ERDOĞAN TANER, ERCAN MUSTAFA OĞUZHAN, Editor
- Hatay Mustafa Kemal University Affiliated: Yes