TABAK PREZENTASYONU VE ÖRNEK MENÜ UYGULAMALARI

ÖZ H., UÇUK C.

MUTFAK UYGULAMALARI I (TEMEL UYGULAMALAR), ERDOĞAN TANER, ERCAN MUSTAFA OĞUZHAN, Editör, PA Paradigma Akademi Yayınları, Çanakkale, ss.319-330, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: PA Paradigma Akademi Yayınları
  • Basıldığı Şehir: Çanakkale
  • Sayfa Sayıları: ss.319-330
  • Editörler: ERDOĞAN TANER, ERCAN MUSTAFA OĞUZHAN, Editör
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet