Formation of Aroma Active Components in Double Roasted Antakya Coffees During Roasting

MÜGE H., DEDE S., AVŞAR Y. K.

the 3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Sarajevo/ Bosnia and Herzegovina, SARAYBOSNA, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: SARAYBOSNA
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet