Formation of Aroma Active Components in Double Roasted Antakya Coffees During Roasting

---

MÜGE H., DEDE S., AVŞAR Y. K.

the 3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Sarajevo/ Bosnia and Herzegovina, SARAYBOSNA, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: SARAYBOSNA
• Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
• Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet