Nevşehir Niğde Yöresinde Yetiştirilen Bazı Patates Çeşitlerinin Dondurulmuş Parmak Patatese İşlemeye Uygunluğunun Belirlenmesi Üzerinde Bir Araştırma

DİDİN M., AKYILDIZ A., FENERCİOĞLU H.

Gıda, pp.255-263, 2014 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 2014
  • Journal Name: Gıda
  • Page Numbers: pp.255-263
  • Hatay Mustafa Kemal University Affiliated: Yes