Kahraman Maraş Tarhanasının Kimi Özellikleri ve Beslenmedeki Fonksiyonel Önemi

DAYISOYLU K. S., GEZGİNÇ Y., DUMAN A. D., DİDİN M.

Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Türkiye, 23 - 24 Eylül 2004, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Van
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Adresli: Evet