Kahraman Maraş Tarhanasının Kimi Özellikleri ve Beslenmedeki Fonksiyonel Önemi

DAYISOYLU K. S., GEZGİNÇ Y., DUMAN A. D., DİDİN M.

Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Turkey, 23 - 24 September 2004, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: Van
• Country: Turkey
• Hatay Mustafa Kemal University Affiliated: Yes