Antep peynirinin aroma profilinin belirlenmesi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2010

Öğrenci: TUBA KARATOP

Danışman: YAHYA KEMAL AVŞAR