Üzüm çekirdeği ekstresi ve yağının yoğurt yüzeyinde gelişen maya ve küf gelişimine etkisi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Türkiye

Öğrenci: NURSEL ATEŞ

Danışman: EMİNE AKSAN ALDANMAZ