Zencefilli yoğurt üretimi: Organik asitlerin ve uçucu bileşenlerin belirlenmesi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2020

Öğrenci: ÖZGE ÖZER

Danışman: ZEHRA GÜLER