Hatay ilinde farklı yöntemlerle üretilen künefe peynirlerinin kalite özlellikleri


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2019

Öğrenci: SELMA ASLAN GÜNAY

Danışman: YAHYA KEMAL AVŞAR