Tannik asit ve myricetinin FE(111) ile oluşturduğu komplekslerin kimyasal özelliklerinin incelenmesi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, KİMYA (YL) (TEZLİ), Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2006
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: ATİKE UZAR
Danışman: ŞANA SUNGUR
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:ÖZETTANNİK ASİT VE MYRİCETİN'İN Fe(III) İLE OLUŞTURDUĞUKOMPLEKSLERİN KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİBu çalışmanın amacı, birer doğal flavonoid olan tannik asit ve myricetinin,Fe(III) ile oluşturduğu komplekslerin incelenmesidir.Bu amaç için öncelikle, tannik asit ve myricetinin Fe(III) ile oluşturduğukomplekslerin pH'a bağlılığı hem potansiyometrik hem de spektrofotometrik çalışma ilesaptanmıştır. Sonra, eğim oranı yöntemiyle, oluşan komplekslerin stokiyometrileri vekararlılık sabitleri belirlenmiştir. Fe(III) ile tannik asidin pH 7'de 4:1 molar oranında kompleksler oluşturduğu saptanmıştır. Fe(III) ilemyricetin ise, pH=4 ve pH=5'de 1:2, pH=6'da 1:1 molar oranında kompleksleroluşturmuştur. Tannik asidin Fe(III) ile oluşturduğu komplekslerin kararlılık sabitleri105 ile 1017 arasında değer alırken, myricetinin Fe(III) ile oluşturduğu kompleslerinkararlılık sabitleri 105 ile 109 arasında değerler almıştır. Gerek tannik asidin gereksemyricetinin Cu(II) ve Zn(II)'ye minimum ilgi gösterdiği, Al(III)'e ilgilerinin ise, Fe(III)ile karşılaştırıldığında daha az olduğu saptanmıştır. Tannik asit ile myricetinin 0,2 MKOH ile hem sulu hem de susuz ortamda gerçekleştirilen titrasyonlarından belirlenenpKa değerlerinin ortalaması tannik asit için 7,1, myricetin için ise 6,65'dir. Ayrıca,tannik asit için logPoktanol/su değeri -0,41, myricetin için de 0,23 olarak bulunmuştur.2006, 55 sayfaAnahtar Kelimeler: Demir şelatörü, tannik asit, myricetin, UV ve GB MolekülerAbsorbsiyon Spektroskopisi, eğim oranı metodu