Production of White-Brined Cheese by the Direct Recombination System Using Retentate Powder

---

Prof. Dr. YAHYA KEMAL AVŞAR

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İngiltere

Tez Danışmanı: RICHARD KENNETH ROBINSON

Tezin Onay Tarihi: 1998