Hatay’xxda yetiştirilen halhalı, sarı haşebi ve Gemlik zeytin çeşitlerinden çözücü ekstraksiyonuyla elde edilen yağların bazı niteliklerinin belirlenmesi ve mekanik yöntemle elde edilen zeytinyağları ile karşılaştırılması
Prof. Dr. DİLŞAT BOZDOĞAN KONUŞKAN
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
Tez Danışmanı: AHMET CANBAŞ
Tezin Onay Tarihi: 2008