Farklı sıcaklık normları ve yoğurt kültürleri uygulanan sütlerden üretilen yoğurtlarda kimyasal niteliklerin belirlenmesi
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Türkiye
Tez Danışmanı: DOÇ. DR. ZEHRA GÜLER
Tezin Onay Tarihi: 2013
Akademik Veri Yönetim Sistemi