Antakya geleneksel yemek kültürünün beslenme antropolojisi açısından incelenmesi

---

Doç. Dr. KADRİYE ŞAHİN

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Türkiye

Tez Danışmanı: HÜSEYİN TÜRK

Tezin Onay Tarihi: 2003