Hatay Mutfağının Gastronomik Hediye Potansiyeli: Coğrafi İşaret Tescilli Yiyecekler Üzerinden Bir Değerlendirme


İFLAZOĞLU N.

in: Gastronomik Hediyeleşme I, KILIÇ BİNALİ, BAYAT GÜLŞEN, GÖNENÇ GÜLER EMEL, Editor, DETAY YAYINCILIK, Ankara, pp.149-167, 2025

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2025
  • Publisher: DETAY YAYINCILIK
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.149-167
  • Editors: KILIÇ BİNALİ, BAYAT GÜLŞEN, GÖNENÇ GÜLER EMEL, Editor
  • Hatay Mustafa Kemal University Affiliated: Yes