Kızartma yağlarının oksidatif stabilitesi üzerine farklı doğal antioksidan maddelerin etkisi
CEYLAN M. M., BAŞTÜRK A.(Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2017 - 2020
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Başlama Tarihi: Kasım 2017
- Bitiş Tarihi: Haziran 2020