Kızartma yağlarının oksidatif stabilitesi üzerine farklı doğal antioksidan maddelerin etkisi

CEYLAN M. M., BAŞTÜRK A.(Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2017 - 2020

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Kasım 2017
• Bitiş Tarihi: Haziran 2020