Utilization of cold extrusion process in the production of cereal products with increased dietary fiber and vitamin B contents and antioxidant activity
MASATCIOĞLU M. T., YALÇIN E., ÇELİK S., BİLGİ BOYACI B., KÖKSEL H.(Yürütücü)
2006 - 2009
- Başlama Tarihi: Aralık 2006
- Bitiş Tarihi: Haziran 2009