Fenolik Bileşiklerin Süne Proteaz Enzim Aktivitesi ve Süne Zararı Görmüş Buğday Unlarının Reolojik Özellikleri Üzerine Etkileri

Masatcıoğlu M. T. (Yürütücü), Köksal Kavrak M.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2020 - 2025

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Doktora
• Başlama Tarihi: Eylül 2020
• Bitiş Tarihi: Ekim 2025