Farklı kültür kullanılarak koyun keçi sütleri ve bunların karışımından üretilen yoğurtlarda depolama sırasında uçucu bileşenler ve serbest yağ asitlerinde meydana gelen değişimler

GÜLER Z. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2007 - 2008

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Mart 2007
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2008