Karışım Bitkisel Süt Alternatiflerinden Peynir Yoğurt Ve Dondurma Analoglarının Üretim Optimizasyonu Ve Besinsel, Fizikokimyasal, Duyusal Ve Fonksiyonel Özelliklerinin Değerlendirilmesi
ÖZER E. A. (Yürütücü), ÖZGEN S. B.
TÜBİTAK Projesi, 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı, 2024 - 2026
- Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
- Destek Programı: 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
- Başlama Tarihi: Temmuz 2024
- Bitiş Tarihi: Temmuz 2026