Laktoperoksidaz/Tiyosiyant/Hidrojen peroksit aktivasyonu ile korunmuş sütten üretilen yoğurtların bazı özelliklerinin araştırılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 1992 - 1993
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Başlama Tarihi: Ocak 1992
- Bitiş Tarihi: Aralık 1993