Laktoperoksidaz/Tiyosiyant/Hidrojen peroksit aktivasyonu ile korunmuş sütten üretilen yoğurtların bazı özelliklerinin araştırılması
GÜLER Z.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 1992 - 1993
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Başlama Tarihi:
Ocak 1992
-
Bitiş Tarihi:
Aralık 1993