Türkiye’nin farklı bölgelerinden toplanan yöresel peynirlerde HPLC-FD ile Aflatoksin (M1, B1, B2, G1 ve G2) varlığının tespiti ve insan sağlığı risk değerlendirmesi.

YİPEL M., TEKELİ İ. O.(Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2018 - 2022

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Mart 2018
• Bitiş Tarihi: Haziran 2022