PROTEİN FOSFORİLASYONUNUN FARKLI STARTER KÜLTÜRLER KULLANILARAK ÜRETİLEN SUCUKLARDA OLGUNLAŞMA VE DEPOLAMA SÜRESİNCE KİMYASAL VE BİYOKİMYASAL NİTELİKLERE ETKİSİ
GÜLER Z. (Yürütücü), DURSUN A.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2019 - 2022
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Başlama Tarihi: Mart 2019
- Bitiş Tarihi: Aralık 2022