AVŞAR, Y. K. Et Al. Peynirde Aroma. 2011. In Peynir Biliminin Temelleri , Sidas, İzmir, 263-303.

AVŞAR, Y. K., YÜCEER, Y., & HAYALOĞLU, A. A., (2011). Peynirde Aroma. Peynir Biliminin Temelleri (pp.263-303), İzmir: Sidas.

AVŞAR, YAHYA, YONCA YÜCEER, And ALİ ADNAN HAYALOĞLU. "Peynirde Aroma." In Peynir Biliminin Temelleri , 263-303. İzmir: Sidas, 2011

AVŞAR, YAHYA K. Et Al. "Peynirde Aroma." Peynir Biliminin Temelleri , Sidas, 2011, pp.263-303.

AVŞAR, Y. K. YÜCEER, Y. And HAYALOĞLU, A. A. (2011) "Peynirde Aroma", Peynir Biliminin Temelleri . İzmir: Sidas.

@bookchapter{bookchapter, author ={YAHYA KEMAL AVŞAR Et Al. }, chaptertitle={Peynirde Aroma}, booktitle={ Peynir Biliminin Temelleri}, publisher={Sidas}, city={İzmir},year={2011} }